Nos vignes sont conduites en Agriculture Biologique (désherbage mécanique, raisonnement des traitements en cuivre et soufre). Taillées en guyot simple, les baguettes sont ensuite attachées puis vient le moment de l’épamprage, du relevage et de l’écimage qui nous permet d’obtenir une surface foliaire exposée suffisante pour faire murir notre raisin jusqu’aux vendanges.
